Business & Community Engagement I Research Innovation I Rakusen’s Case Study

A Rakusen's produz
biscoitos de água saudáveis ​​desde 1900 e produz produtos veganos, vegetarianos,
sem glúten, kosher e halal. Estamos muito satisfeitos por trabalhar
com a Universidade de Bradford para modernizar nossos processos de produção
para atender às necessidades de nossos futuros clientes, mantendo nossas tradições vivas. A Rakusen's e a Universidade colaboraram
em uma Parceria de Transferência de Conhecimento, que era um projeto de pesquisa financiado pelo governo
projetado para solucionar
desafios tecnológicos para os negócios. Focamos em transformar o
que era um tradicional fabricante de alimentos em uma empresa moderna
usando tecnologias digitais. Isso foi feito usando
técnicas de inteligência artificial para melhorar a eficiência,
reduzir o uso de energia e aprimorar a consistência
e a sustentabilidade do produto.

A Parceria de Transferência de Conhecimento
estendeu a vida útil das instalações de produção,
aumentou a capacidade, permitiu o crescimento do negócio e aprimorou
nosso conjunto de habilidades. O projeto ajudou a Rakusen's a se redefinir como uma
empresa orientada para a tecnologia e a alcançar seus objetivos estratégicos,
entre os quais aumentar suas exportações. O sucesso deste projeto levou ao
relacionamento contínuo com a Universidade..

Texto inspirado em publicação no YouTube.

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